Brot ist eines unserer Grundnahrungsmittel. Damit es lange frisch hält und schmeckt sind einige Aufbewahrungstipps hier für Sie:
- In der Tiefkühltruhe hält Brot am besten portioniert oder in Scheiben geschnitten im Gefrierbeutel bis zu
3 Monaten frisch. Zum Verzehr das Brot einige Stunden vorher aus der Gefriertruhe nehmen und bei
Zimmertemperatur auftauen lassen.
- Kühlschrank ist weniger geeignet da Brot dort schneller trocken wird.
- Zur Aufbewahrung ist ein Steintopf ideal, der allerdings belüftet sein sollte. Brot will atmen. Auch kann
die Anschnittfläche gut mit Alufolie abgedeckt werden. Sauberkeit ist hier besonders wichtig: Ab und zu
den Brotkasten mit Essigwasser reinigen.