Chiasamen stammt aus Mittelamerika und war der Energiespender der damaligen Maya-Völker. Er ist reich an Eiweiß und mehrfachungesättigten Fettsäuren. Das Omega-3/Omega-6 -Fettsäure- Verhältnis entspricht dem optimal-empfohlenen Wert von 3:1.zusätzlich wird ihm eine Verduungsfördernde Wirkung nachgesagt